2024 Autor: Brian Parson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 15:02
A finales de mayo y principios de junio aparece en nuestro país la fruta primaveral de maduración más temprana, es decir fresa. Jugoso, delicioso bajo en calorías, con increíble aroma, con numerosas propiedades nutricionales y promotoras de la salud.
Considerada una fruta tímida que se esconde en el suelo entre las hojas verdes, la fresa ha captado el interés y la atención de la gente desde la antigüedad. Los romanos consideraban a las fresas como una fruta que cura la melancolía invernal, porque son la primera fragancia asombrosa que nos recibe después de un largo invierno.
El cruce de dos variedades de fresas silvestres nos ha dado la fresa de jardín que conocemos hoy, que no solo es un producto alimenticio sabroso y jugoso, sino también un verdadero representante de la farmacia natural por el contenido de muchas sustancias útiles.
Entre ellas destacan las vitaminas, porque son lo primero que nos viene a la mente cuando hablamos de frutas y especialmente de fresas.
Casi todo el mundo ha oído que esta asombrosa fruta roja en forma de corazón supera incluso a la naranja en vitamina C. Esta es la verdad, en 100 gramos las fresas tienen más vitamina C.que en una naranja.
Una ración de desayuno o almuerzo contiene la dosis diaria recomendada de vitamina C. Con ello, la riqueza vitamínica de la fruta no se agota en absoluto. También contiene vitaminas A, casi todas B1, B2, B6, B9, E, K, PP en varias cantidades.
Y si tenemos que hablar el lenguaje de los números, el contenido de vitamina C en 100 gramos de fresas es 56 miligramos, vitamina B2 (niacina) - 0, 38 miligramos. B1- 0, 03 miligramos, B2 - 0, 05 miligramos, B5 - 0, 3 miligramos, B6 - 0, 06 miligramos, vitamina A - 0, 05 miligramos, vitamina E, 0,5 miligramos.
En la práctica, esto significa que la fresa es una poderosa bomba de vitaminas, que contiene casi todas las vitaminas vitales para el cuerpo humano.
Un detalle interesante es que las bayas de fresa contienen una concentración de vitamina E tan elevada que no se ha observado en ningún otro producto de origen vegetal.
Se recomiendan las fresas durante el embarazo y la lactancia debido al alto contenido de ácido fólico. El contenido de vitaminas en las fresas. refuerza su papel positivo como estimulador de la peristalsis intestinal, para restaurar el metabolismo, para apoyar el hígado y los riñones, para destruir la microflora dañina y fortalecer las defensas inmunológicas del cuerpo.
Agregue a eso el hecho de que la fresa es una fruta baja en calorías, es adecuada para dietas de frutas y limpieza corporal y se incluye en casi todas las dietas o regímenes de recuperación después de una enfermedad. La dieta de la fresa es muy eficaz para deshacerse del peso ganado en invierno.
En el verano, concéntrese en las deliciosas recetas de fresas, así como en las opciones de dieta más ligera, como ensaladas de frutas frescas, batidos energizantes y excelentes batidos.
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