2024 Autor: Brian Parson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 15:02
Hay mucho que decir sobre los beneficios de una dieta flexitariana. Varios estudios lo han citado como una forma de prevenir el desarrollo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y malignas. También se cree que las personas que hacen dieta viven un promedio de 3,6 años más que otras personas.
El flexitarismo es una palabra formada a partir de las palabras flexi (flexible) y vegetarianismo y se conoce en el mundo desde hace más de una década. No prohíbe al 100% el consumo de carne, permitiendo comer una hamburguesa o bistec de vez en cuando. A menudo es seguido por personas que no quieren o no pueden dejar de comer carne, productos lácteos para convertirse en vegetarianos o veganos.
Y para convertirse en flexitariano, debe agregar cinco grupos de alimentos a su menú. Son tofu, frijoles, lentejas, guisantes, nueces y semillas, además de huevos. También se consumen frutas y verduras, productos lácteos, azúcar y especias.
Así, se cree que la reducción del consumo de carne mejora la salud del sistema cardiovascular, por lo que se deja de lado la sal y las toxinas contenidas en la carne, lo que protege al organismo del desarrollo de enfermedades malignas.
El programa incluye un menú de 5 semanas con desayuno, almuerzo, cena y meriendas. El desayuno y el almuerzo deben entregar un promedio de 300 kcal, y la cena, hasta 500 kcal. También se permiten dos snacks entre los principales con un aporte calórico de hasta 150 kcal.
Es importante que el nutricionista evalúe la ingesta calórica de acuerdo con la edad, el sexo y el nivel de actividad física de la persona en la vida cotidiana.
Aquí se consumen proteínas vegetales. El desayuno puede incluir cereales con leche de soja, nueces y frutas. En el almuerzo puede comer sopa de frijoles con ensalada y para la cena: albóndigas de verduras y batatas. Los bocadillos pueden ser con una manzana, por ejemplo. En cualquier caso, no dejes que el cuerpo muera de hambre.
Y si una persona sigue una dieta vegetariana al comer alimentos bajos en calorías que lo saturan, entonces la probabilidad de una pérdida de peso significativa es alta.
Otro estudio, basado en 87 estudios previos, encontró que los vegetarianos tenían hasta un 15% menos de peso que los carnívoros.
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