2024 Autor: Brian Parson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 15:02
La calabaza es un alimento, una medicina y un medio de embellecimiento. Pocas frutas y verduras combinan estas tres cualidades en sí mismas.
Los franceses consideran la calabaza como una verdura y por ello la utilizan en la cocina principalmente para la preparación de platos salados en el horno, mientras que en América la planta de la naranja se trata como una fruta y se utiliza para hacer deliciosas tartas y postres. Si la calabaza es una fruta o una verdura se decide mediante la opción de compromiso de llamarse una verdura de fruta porque se cultiva como una fruta.
Resulta que la calabaza es uno de los afrodisíacos más poderosos que nos ha regalado la naturaleza. Se ha descubierto que las semillas son la parte más beneficiosa de este vegetal y, entre sus otras propiedades curativas, tienen la capacidad de aumentar la libido.
Los expertos en la materia explican la similitud de las semillas de calabaza con el Viagra, con el hecho de que estabilizan la presión arterial y aumentan la irrigación de los órganos con sangre. Estas funciones son una de las principales para la satisfactoria vida sexual de hombres y mujeres.
En términos de valor nutricional, la verdura de fruta naranja grande está bastante cerca de las patatas. La calabaza no contiene sodio ni colesterol, ya que los frutos maduros de las variedades de mayor calidad contienen poca proteína y grasa, hasta un 10% de azúcares y el 90% restante es agua.
En Estados Unidos, muchas tribus nativas americanas adoraban literalmente las calabazas y especialmente sus flores. Los indios no usaban la naranja como alimento (como lo hacían las papas), pero creían que sus flores tenían propiedades milagrosas.
Tras la llegada de los colonizadores a Norteamérica, encontraron una planta desconocida y poco a poco se dieron cuenta de que era comestible.
Se sabe que gracias al betacaroteno, que se encuentra en grandes cantidades en la calabaza, así como a la luteína, esta fruta tiene poderosas propiedades anticancerígenas.
Elimina los elementos que provocan la degeneración celular en el organismo y tiene efectos profilácticos en algunas enfermedades malignas. La calabaza protege contra el desarrollo de cáncer de pulmón, intestino, estómago, así como cáncer de útero y glándulas salivales.
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