2024 Autor: Brian Parson | [email protected]. Última modificación: 2023-12-17 15:02
El consumo de alimentos que contienen más fibra significa no solo un cuerpo más saludable, sino que puede prolongar nuestras vidas, dicen los científicos. Las dietas que consumen alimentos ricos en fibra reducirán el riesgo de algunas enfermedades crónicas, como enfermedades cardiovasculares, diabetes y más.
Incluso se cree que la fibra puede ser útil para prevenir algunos cánceres. El estudio es obra de científicos chinos que han analizado 17 estudios anteriores. Casi el millón de hombres y mujeres participaron en todos ellos, y la mayoría de las personas estudiadas eran europeos y estadounidenses.
Se han reportado alrededor de 67,000 muertes en el estudio, y los especialistas que han realizado el análisis resumido trabajan en el Instituto de Oncología en Shanghai. El líder es Yang Yang.
Los investigadores dividieron a todos los participantes en cinco grupos separados, y el principio principal sobre el que lo hicieron fue la información sobre la cantidad de fibra que ingieren a diario.
Los resultados muestran que las personas que consumen más fibra por día tienen un 16 por ciento menos de probabilidades de morir prematuramente.
Los análisis también muestran que cada 10 gramos de fibra al día reduce el riesgo de cualquier tipo de muerte en otro 10 por ciento. La ingesta recomendada de fibra para un adulto es de unos 14 gramos por cada 1.000 calorías consumidas, según expertos de Estados Unidos.
Esto significa que es mejor para los hombres consumir 38 gramos por día y para las mujeres, 25.
Según otro estudio, las mujeres necesitan al menos 30-35 gramos de fibra al día y es mejor ingerirlos con el desayuno. Sin embargo, según Rachel Beller, autora de Eat to Lose, Eat to Win, la mayoría de las mujeres no consumen ni la mitad de esta cantidad recomendada.
La fibra consumida por la mañana con la primera comida nos hará sentir más llenos durante todo el día y ayudará a regular el azúcar en la sangre, dijo Beller. De esta manera, se consumirán muchas menos calorías durante el día, cree ella, porque uno no sentirá una sensación constante de hambre.
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